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Lait au chocolat

Préparation : 10 min

Ingrédients:
1 litre de lait demi-écrémé
50g de cacao en poudre amer
100g de sucre en poudre
80g de lait en poudre demi-écrémé

Préparation:
1. Mettre le cacao, le lait en poudre et le sucre dans une grande casserole, verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter d’avoir des grumeaux.

2. Faire chauffer le tout à feu doux jusqu’à ébullition puis laisser refroidir en fouettant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau à la surface.

3. Verser le lait au chocolat dans une bouteille en filtrant pour éviter d’avoir des résidus.
Déguster bien frais.